Chlorogenic acid in coffee can prevent the formation of dinitrogen trioxide by scavenging nitrogen dioxide generated in the human oral cavity.
Chlorogenic acid in coffee can prevent the formation of dinitrogen trioxide by scavenging nitrogen dioxide generated in the human oral cavity.
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咖啡中的绿原酸可以清除人体口腔中产生的二氧化氮，从而阻止三氧化二氮的形成。
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Hirota Sachiko
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takahama Umeo;Ryu Kanako;Hirota Sachiko
