古田红曲中优势真菌菌群及其成曲特性研究

古田红曲中优势真菌菌群及其成曲特性研究
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
中国食品学报
影响因子:
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通讯作者:
倪莉
倪莉
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
张雯;蔡琪琪;饶甜甜;周康熙;黄燕娜;刘志彬;倪莉

文献摘要

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