Discovery of alcohol dehydrogenase from mushroom and application to alcoholic beverages
Discovery of alcohol dehydrogenase from mushroom and application to alcoholic beverages
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蘑菇乙醇脱氢酶的发现及其在酒精饮料中的应用
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Tokumitsu Okamura-Matsui
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Tokumitsu Okamura-Matsui
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DOI：
10.1016/0006-291x(81)91279-1
发表时间：
1981-01-01
影响因子：
3.1
作者：
OKAMOTO, S;HIJIKATA, A;TAMAO, Y
通讯作者：
TAMAO, Y
人工辅酶与乙醇脱氢酶和其他 NAD(P)(H) 依赖性酶的相互作用
DOI：
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发表时间：
1999
期刊：
影响因子：
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作者：
R. Ansell;D. Small;C. Lowe
通讯作者：
C. Lowe
荧光假单胞菌的碳水化合物代谢。
DOI：
10.1016/s0021-9258(18)98206-2
发表时间：
1955
期刊：
The Journal of biological chemistry
影响因子：
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作者：
R. Kovachevich;W. Wood
通讯作者：
W. Wood
影响因子：
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作者：
Göller, K;Galinski, EA
通讯作者：
Galinski, EA
D-葡萄糖酶促转化为 D-果糖：第九部分。
DOI：
10.1271/bbb1961.29.1129
发表时间：
1961
期刊：
Agricultural and biological chemistry
影响因子：
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作者：
N. Tsumura;Masakatsu Hagi;Tomotaro Sato
通讯作者：
Tomotaro Sato