热加工过程中植物源蛋白的糖基化作用研究进展
热加工过程中植物源蛋白的糖基化作用研究进展
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DOI：
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发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
董璐
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王 硕;王娅娅;王俊平;张燕;董璐
