Effects of gamma irradiation on the radiation-resistant bacteria and polyphenol oxidase activity in fresh kale juice
Effects of gamma irradiation on the radiation-resistant bacteria and polyphenol oxidase activity in fresh kale juice
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伽马辐照对新鲜羽衣甘蓝汁中抗辐射细菌及多酚氧化酶活性的影响
DOI：
10.1016/j.radphyschem.2006.12.003
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Ji
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Dongho Kim;Hyun;Sangyong Lim;Hyejeong Yun;Ji
