ゾル状およびゲル状食品の咽頭部における食塊の移動特性
ゾル状およびゲル状食品の咽頭部における食塊の移動特性
复制标题
溶胶和凝胶食物食团在咽部的运动特性
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
森高初惠
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Yoshida T.;et al.;Kohji Shibano eds;森高初惠
