(実用講座 食品危害カビとカビ対策への実践 (6)) カビによる実害-食品の変色・腐敗・変敗-
(実用講座 食品危害カビとカビ対策への実践 (6)) カビによる実害-食品の変色・腐敗・変敗-
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（实践课程：食品危害霉菌及防治霉菌的实用措施（6））霉菌造成的实际损害 - 食品变色、腐烂、变质 -
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
太田利子・村松芳多子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
道明美保子;久保田奈純;太田利子・村松芳多子
