明治後期から昭和初期の家事教科書にみる住宅用台所の材料の変化について-住宅用台所における近代的技術の導入過程に関する考察その1
明治後期から昭和初期の家事教科書にみる住宅用台所の材料の変化について-住宅用台所における近代的技術の導入過程に関する考察その1
复制标题
明治末期至昭和初期家务教科书上住宅厨房材料的变迁——浅谈现代技术引入住宅厨房的过程之一
DOI：
--
复制
发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
安野彰
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
須崎文代;内田青蔵;藤谷陽悦;安野彰
