小麦高分子量谷蛋白亚基间的互补效应对面包加工品质的影响

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发表时间:
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期刊:
作物学报
影响因子:
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通讯作者:
杨玉双
杨玉双
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
于元杰;张学勇;庞斌双;王兰芬;杨玉双

文献摘要

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