うま味研究の最前線ー脳認知の解析及び口腔保健への応用：うま味によるヒト小唾液腺における味覚ー唾液反射について
うま味研究の最前線ー脳認知の解析及び口腔保健への応用：うま味によるヒト小唾液腺における味覚ー唾液反射について
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鲜味研究前沿——大脑认知分析及其在口腔健康中的应用：鲜味引起的人类小唾液腺的味觉唾液反射
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐藤しづ子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
佐藤しづ子;菅原由美子;笹野高嗣;庄司憲明;佐藤しづ子
