リノール酸由来酸化臭の生成抑制に及ぼす α-トコフェロールと各種抗酸化物の併用効果
リノール酸由来酸化臭の生成抑制に及ぼす α-トコフェロールと各種抗酸化物の併用効果
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α-生育酚与各种抗氧化剂联用抑制亚油酸氧化臭气产生的效果
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
石川洋哉
中科院分区：
文献类型：
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作者：
太田香穂;南 育子;小林弘司;石川洋哉
