高アミロース米に含まれるレジスタントスターチ含有量に及ぼす爆砕処理の影響
高アミロース米に含まれるレジスタントスターチ含有量に及ぼす爆砕処理の影響
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爆破处理对高直链稻米抗性淀粉含量的影响
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
古庄律 上村隆元
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Takamoto Uemura;et al;古庄律 上村隆元
