Preparation of nanoemulsions containing of β-carotene.

Preparation of nanoemulsions containing of β-carotene.
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β-胡萝卜素纳米乳液的制备。

DOI:
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发表时间:
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期刊:
Food Hydrocolloids (accepted)
影响因子:
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通讯作者:
Nakajima M
Nakajima M
中科院分区:
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文献类型:
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作者:
Ribeiro HS;Chu BS;Nakajima M

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