Improvement of tomato sour soup fermentation by Lacticaseibacillus casei H1 addition
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DOI：
10.1111/jfpp.16806
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Jingzhu Jiang
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shasha Zheng;Wenyan Wu;Yulong Zhang;Ping Hu;Juan Li;Jingzhu Jiang
