食事介助時の粥の粘度変化と温度変化の基礎的検証-要介護高齢者の誤嚥予防食のおいしさについて-
食事介助時の粥の粘度変化と温度変化の基礎的検証-要介護高齢者の誤嚥予防食のおいしさについて-
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助餐时粥的粘度和温度变化的基本验证 - 关于需要护理的老年人的防误食食品的美味 -
DOI：
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发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
徳永香里
中科院分区：
文献类型：
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作者：
加藤圭子;徳永香里
