教師教育の視点から見た「ユニバーサル調理教育」の有効性 －食物アレルギーに対応した教材開発・レシピ制作と調理実習実践の試みから－
教師教育の視点から見た「ユニバーサル調理教育」の有効性 －食物アレルギーに対応した教材開発・レシピ制作と調理実習実践の試みから－
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教师教育视角下的“全民烹饪教育”的有效性 - 从适应食物过敏的教材开发、菜谱创作、实际烹饪实践的尝试 -
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐藤佐織・増渕哲子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
加藤泰弘;草津祐介 他;佐藤佐織・増渕哲子
