Enzymatic Production of γ-Aminobutyric Acid in Soybeans Using High Hydrostatic Pressure and Precursor Feeding
Enzymatic Production of γ-Aminobutyric Acid in Soybeans Using High Hydrostatic Pressure and Precursor Feeding
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利用高静水压和前体进料酶法生产大豆中的 γ-氨基丁酸
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
and T. Fujii
中科院分区：
文献类型：
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作者：
S. Ueno;T. Katayama;T. Watanabe;K. Nakajima;M. Hayashi;T. Shigematsu;and T. Fujii
