Stability properties of fish myoglobin from hoki (Macruronus magellanicus)
Stability properties of fish myoglobin from hoki (Macruronus magellanicus)
复制标题
鳕鱼（Macruronus magellanicus）肌红蛋白的稳定性特性
DOI：
--
复制
发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
A.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Kobayashi;G.;Nishiyama;N.;Endo;Y.;Mizuguchi;T.;Igarashi;J.;and Matsuoka;A.
