ゆで卵を例とした調理加熱法の違いによる省エネ・低炭素化の検討
ゆで卵を例とした調理加熱法の違いによる省エネ・低炭素化の検討
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以煮鸡蛋为例探讨不同烹饪加热方式的节能低碳化
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
大村直人
中科院分区：
文献类型：
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作者：
村嶋祐誠;山根有友奈;武田志奈乃;白杉（片岡）直子;本多佐知子;堀江孝史;丸山達生;大村直人
