Effect of intermolecular interactions on water activity of multicomponent aqueous solutions.
Effect of intermolecular interactions on water activity of multicomponent aqueous solutions.
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分子间相互作用对多组分水溶液水活度的影响。
DOI：
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发表时间：
2015
影响因子：
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通讯作者：
Osato Miyawaki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Haruka Sone;Chiaki Omote;Osato Miyawaki
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DOI：
10.1016/s0065-2628(08)60287-6
发表时间：
1988-01-01
期刊：
Advances in food research
影响因子：
--
作者：
Namiki, M
通讯作者：
Namiki, M
对水溶液中蛋白质展开的热力学分析，作为蛋白质与水和溶质分子的多位点反应。
影响因子：
3.8
作者：
O. Miyawaki
通讯作者：
O. Miyawaki
影响因子：
1.6
作者：
Miyawaki, O;Saito, A;Nakamura, K
通讯作者：
Nakamura, K
DOI：
10.1016/b978-0-12-223150-6.50014-6
发表时间：
1975
期刊：
--
影响因子：
--
作者：
T. Labuza
通讯作者：
T. Labuza
预测混合溶质溶液中的水活度。
影响因子：
3.9
作者：
C. S. Chen
通讯作者：
C. S. Chen