かつおエキス添加豆腐廃液を培地に用いた乳酸発酵特性
かつおエキス添加豆腐廃液を培地に用いた乳酸発酵特性
复制标题
以含鲣鱼提取物的豆腐废液为培养基进行乳酸发酵的特性
DOI：
--
复制
发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
国眼
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
本多;A.Ghofar;国眼
