冷凍米飯の長期保存における氷結晶計測
冷凍米飯の長期保存における氷結晶計測
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冷冻米饭长期储存过程中的冰晶测量
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
127.早川和宏，都 甲洙，佐瀬勘紀
中科院分区：
文献类型：
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作者：
1.Gabsoo Do;Sadanori Sase; Yeonghwan Bae;Tatsurou Maeda; Shigeaki Ueno;Tsuya Araki;岩澤明秀，都 甲洙，佐瀬勘紀，小林りか，佐藤眞直;島内 唯，安藤 愛，都 甲洙，佐瀬勘紀;126.尾之上太樹，都 甲洙，佐瀬勘紀;127.早川和宏，都 甲洙，佐瀬勘紀
