Modeling fruit internal heating rates for hot air and hot water treatments
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DOI：
10.1016/s0925-5214(01)00085-0
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发表时间：
2001-07
影响因子：
7
通讯作者：
Shaojin Wang;Juming Tang;R. Cavalieri
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shaojin Wang;Juming Tang;R. Cavalieri
