H.Suzuki, K.Kato, H.Kumagai: "Enzymatic synthesis of γ-glutamylvaline to improve the bitter taste of valine"J.Agric.Food Chem.. 52(3). 577-580 (2004)
H.Suzuki, K.Kato, H.Kumagai: "Enzymatic synthesis of γ-glutamylvaline to improve the bitter taste of valine"J.Agric.Food Chem.. 52(3). 577-580 (2004)
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H.Suzuki、K.Kato、H.Kumagai：“酶促合成γ-谷氨酰缬氨酸以改善缬氨酸的苦味”J.Agric.Food Chem.. 52(3)(2004)。
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