共同炊事と集団食からみた尾西織物業地域と周辺農村の近代
共同炊事と集団食からみた尾西織物業地域と周辺農村の近代
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从公共烹饪和集体用餐看比赛纺织工业区及周边农村的现代
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
湯澤規子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
カトリーヌ・オムネス著;松田紀子訳;湯澤規子
