酵素利用技術大系-基礎・解析から改変・高機能化・産業利用まで-(1章1節2)
酵素利用技術大系-基礎・解析から改変・高機能化・産業利用まで-(1章1節2)
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酶利用技术体系 - 从基础和分析到修饰、高功能性和工业用途 - （第一章，第 1、2 节）
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
野澤佳世
中科院分区：
文献类型：
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作者：
石谷隆一郎;荒磯裕平;野澤佳世
