具有"核壳"结构的乳清分离蛋白-黄原胶复合颗粒的构建
具有"核壳"结构的乳清分离蛋白-黄原胶复合颗粒的构建
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DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
庞志花
中科院分区：
文献类型：
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作者：
李梦飞;李博睿;孙梦雅;陈村社;李赫;刘新旗;庞志花
