中国传统发酵食品微生物多样性及其代谢研究进展
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DOI：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.017390
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
杨锡洪
中科院分区：
文献类型：
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作者：
解万翠;尹超;宋琳;许志颖;于文露;贾俊涛;赵宏伟;张俊逸;李钰金;杨锡洪
