Sweetness characterization of recombinant human lysozyme.
Sweetness characterization of recombinant human lysozyme.
复制标题
重组人溶菌酶的甜度表征。
DOI：
10.1016/j.cbpb.2015.05.009
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
Maehashi K.
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Matano M;Nakajima K;Kashiwagi Y;Udaka S;Maehashi K.
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影响因子：
3.5
作者：
Mine, S;Ueda, T;Imoto, T
通讯作者：
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作者：
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通讯作者：
Temussi, Piero A.
蛋清溶菌酶的结构-甜味关系：赖氨酸和精氨酸残基对溶菌酶甜味的作用。
DOI：
--
发表时间：
2005
期刊：
Chemical Sensors
影响因子：
--
作者：
T. Masuda;N. Ide;N. Kitabatake
通讯作者：
N. Kitabatake
在碳二亚胺-胺反应中选择性修饰溶菌酶天冬氨酸-101残基的特定碳二亚胺结合机制。
影响因子：
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通讯作者：
T. Imoto
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通讯作者：
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