短期熟成法によるしょっつるの製造と脂肪酸組成の変化
短期熟成法によるしょっつるの製造と脂肪酸組成の変化
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短期熟化法生产的竹鹤及其脂肪酸组成的变化
DOI：
10.20569/00006355
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
鈴木 悠生
中科院分区：
文献类型：
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作者：
池本 敦;鈴木 悠生
