Functional Elucidation of Tyrosine Sulfation, and Application of Proteomics to Food Function Evaluation
Functional Elucidation of Tyrosine Sulfation, and Application of Proteomics to Food Function Evaluation
复制标题
酪氨酸硫酸化的功能阐明以及蛋白质组学在食品功能评价中的应用
DOI：
10.14889/jpros.7.2_27
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
榊原 陽一
中科院分区：
文献类型：
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作者：
久米一規;榊原 陽一
