Contents and food functions of catechins and free amino acids in microorganism-fermented teas
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微生物发酵茶中儿茶素和游离氨基酸的含量及食用功能
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Tanaka M
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Watanabe A;Yokoyama S;Kusano Y;Kozai H;Lyu X;Lu R;Tanaka M
