Fabrication and Characterization of Stable Soy beta-Conglycinin-Dextran Core-Shell Nanogels Prepared via a Self-Assembly Approach at the Isoelectric Point.
Fabrication and Characterization of Stable Soy beta-Conglycinin-Dextran Core-Shell Nanogels Prepared via a Self-Assembly Approach at the Isoelectric Point.
复制标题
通过等电点自组装方法制备的稳定大豆 β-伴大豆球蛋白-葡聚糖核壳纳米凝胶的制备和表征。
DOI：
--
复制
发表时间：
2015
影响因子：
6.1
通讯作者：
Yang, Xiao-Quan
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
Guo, Jian;Weng, Jing-Yi;Liu, Qian-Ru;Yang, Xiao-Quan
