H.Hara,Y.Saito,A,Idei S.Kiriyama: "Food Hydro colloids" Plenum Publishing Co., 510 (1994)
H.Hara,Y.Saito,A,Idei S.Kiriyama: "Food Hydro colloids" Plenum Publishing Co., 510 (1994)
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H.Hara，Y.Saito，A，Idei S.Kiriyama：“食品水胶体”Plenum Publishing Co.，510（1994）
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