离子液体萃取大豆毛油中游离脂肪酸的研究
离子液体萃取大豆毛油中游离脂肪酸的研究
复制标题
DOI：
--
复制
发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
何浙华
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
孟祥河;刘徐;刘兴泉;杨胜利;何浙华
本实验研究了离子液体( ILs) 选择性萃取大豆毛油中的游离脂肪酸。研究发现， 相比于纯有机.溶剂， 四丁基溴化膦( P4， 4， 4， 4Br) 、1 － 乙基 － 3 － 甲基咪唑磷酸二甲酯盐( EMIM( MeO) 2 PO2) 、1 － 丁基 － 3 －.甲基咪唑二腈胺盐( BMIMN( CN) 2) 3 种 ILs 游离脂肪酸萃取选择优势明显。实验优化了萃取温度、平衡时间、.油 /离子液体质量比等工艺参数。结果表明， 以 EMIM( MeO) 2 PO2 为萃取剂， 油与 IL 质量比 1∶ 5， 70 ℃ 萃取.3 min， 大豆毛油一次脱酸率即达到 85． 78% 。二次组合萃取脱酸后， 脱酸率在 88% ～ 97% 之间。特别地， 首先.用 BMIMN( CN) 2( 油 /IL 1∶ 2 ) 70 ℃ 萃取 3 min， 然后用 EMIM( MeO) 2PO2( 油 /IL 1∶ 1 ) 相同温度下萃取 3 min，.毛油酸价从 2． 39 降至 0． 08 mg /g， 达到了国家( 一级) 食用油标准( 酸价≤0． 2 mg /g) 。使用过的离子液体经简.单处理即可重复使用， 因此是一种经济、高效、绿色的食用油脱酸萃取剂。