植物性および動物性食品からの抽出/浸出液の水分保持能力と粘度について
植物性および動物性食品からの抽出/浸出液の水分保持能力と粘度について
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植物和动物食品提取物/浸液的保水能力和粘度
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
日高三郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
黒木まどか;前田豊美;知念正剛;日高三郎
