Screening of Salt Taste Enhancing Dipeptides Based on a New Strategy Using <sub>L</sub>-Amino Acid Ligase
Screening of Salt Taste Enhancing Dipeptides Based on a New Strategy Using <sub>L</sub>-Amino Acid Ligase
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基于<sub>L</sub>-氨基酸连接酶新策略筛选咸味增强二肽
DOI：
10.3136/nskkk.62.274
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
木野邦器
中科院分区：
文献类型：
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作者：
木野はるか;角谷政尚;服部宏一;東條博明;駒井強;南木昂;木野邦器
