The Real Thing or Far from the Real Thing: Contemporary Japanese Cuisine Outside of Japan
The Real Thing or Far from the Real Thing: Contemporary Japanese Cuisine Outside of Japan
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真实还是非真实：日本以外的当代日本料理
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Greg de St. Maurice
中科院分区：
文献类型：
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作者：
信田敏宏;綾部真雄;岩井美佐紀;加藤剛;土佐桂子;小河久志;他230名;高橋絵里香;高橋絵里香;高橋絵里香;高橋絵里香;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Beth Forrest and Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice;Greg de St. Maurice
