酵母の発酵環境ストレス耐性機構の解析と実用酵母の育種への応用.「発酵・醸造食品の最新技術と機能性II」
酵母の発酵環境ストレス耐性機構の解析と実用酵母の育種への応用.「発酵・醸造食品の最新技術と機能性II」
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酵母发酵环境胁迫耐受机制分析及其在实用酵母育种中的应用《发酵酿造食品最新技术与功能II》。
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
高木博史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Fukuzawa H;Ogawa T;Kaplan A;高木博史
