コンニャクグルコマンナン寒天混合ゲルの物性と嗜好性
コンニャクグルコマンナン寒天混合ゲルの物性と嗜好性
复制标题
魔芋葡甘聚糖琼脂混合凝胶的物理性质及适口性
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吉村美紀
中科院分区：
文献类型：
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作者：
坂雄太;西成勝好;吉村美紀
