Natural extracts using supercritical carbon dioxide
Natural extracts using supercritical carbon dioxide
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使用超临界二氧化碳的天然提取物
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发表时间：
2000
期刊：
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通讯作者：
M. Mukhopadhyay
中科院分区：
文献类型：
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作者：
M. Mukhopadhyay
引言 Nature Cure 自然疗法 天然提取物 CO2 作为 SCF 溶剂的重要性 SCFE 工艺 SCFE 应用 参考资料 图说明 - 第 1 章 图 1.1 - 1.3 超临界流体和相平衡的基础知识 SCFE 中的工艺方案和参数 SCF 状态的热力学 P 和 T 下的密度变化 在 SCF 溶剂中添加助溶剂SCF 中的溶解度行为 溶剂溶解度等温线和交叉现象 溶解度等压线 压力和温度影响 溶剂容量和选择性 共溶剂影响 SCF 相平衡行为 液-流相平衡 固-流相平衡 聚合物-流相平衡 热力学建模 状态方程方法 固-流平衡计算 混合规则 CS 和 GC 方法 溶解度根据纯组分特性预测固体 液-液平衡计算 混合规则 二元可调参数回归 根据二元相互作用常数预测多组分数据 相边界预测 混合物临界点计算 多相 (L-L-V) 计算 使用溶剂-簇相互作用模型的溶解度预测 根据相关性计算溶解度 根据纯组分溶解度对天然分子的选择性 CO2 的热物理性质命名法 参考资料 图说明 - 第 2 章 图 2.1 - 2.27 (b) 超临界流体萃取中的基本传输过程 SCF 的传输特性 粘度 扩散性 热导率 界面张力 传质行为 来自固体进料的 SCFE 固体传输机制 不同天然材料的萃取阶段 来自液体进料的 SCFF 通过 SFC 传质模型分馏液体对于来自固体的 SCFE 工艺参数 传质系数 轴向扩散和对流流的影响 收缩核心浸出模型 SCF 中的传热 传热系数 自由对流流的影响 两相流传热系数 换热器规格 术语参考 图说明 - 第 3 章 图 3.1(a) - 3.16 香精和香料提取物 市场需求 天然精油 回收方法天然精油 蒸汽蒸馏 浸渍 挥发性有机溶剂冷萃取 溶剂的选择 粗提物纯化 真空蒸馏 分子蒸馏 液-液分馏 超临界 CO2 萃取 商业优势 SC CO2 提取花香 茉莉花香 玫瑰香 苦橙花香 薰衣草花序香 万寿菊香 檀香香 香根草香精参考文献 图说明 - 第 4 章 图 4.1 - 4.7(b) 水果提取物 回收的重要性 果汁提取过程中柑橘油的回收 调味成分对水果稳定性和质量的影响 CO2 提取过程 通过 SC CO2 对柑橘油进行脱萜 通过 SC CO2 对果汁进行脱醇 通过 +SC CO2 进行酶灭活和灭菌 参考文献 图说明 - 第 5 章 图5.1 - 5.6 香料提取物 回收的重要性 香料的治疗特性 香料的治疗特性 香料成分 香料提取物的生产 SC CO2 提取和分馏 芹菜籽 红辣椒 辣椒粉 生姜 肉豆蔻 胡椒 香草 小豆蔻 茴香、香菜和芫荽 大蒜 肉桂 市场趋势 参考资料 图说明 - 第 6 章 图 6.1草药提取物 恢复的重要性 草药 恢复方法 抗氧化和抗菌成分 抗炎成分 抗癌生物碱 抗癌多酚 茶提取物的药用成分 脂肪调节剂 治疗性油和脂肪酸 参考文献 天然抗氧化剂 恢复的重要性 分类 具有抗氧化活性的植物药 生育酚作为抗氧化剂 恢复通过 SC CO2 香料和草药提取物作为抗氧化剂 通过 SC CO2 植物叶提取物作为抗氧化剂回收 黄酮类化合物 黄酮类化合物的回收 类胡萝卜素作为抗氧化剂的回收？ SC CO2 中的胡萝卜素 SC CO2 中抗氧化剂的溶解度 参考文献 图说明 - 第 8 章 图 8.1 - 8.7 天然食用色素 作为食用色素的类胡萝卜素 通过 SC CO2 回收类胡萝卜素 草 橙皮 姜黄 辣椒粉 红辣椒 胡萝卜 万寿菊花 胭脂红 其他天然色素 作为食用色素的花青素 花青素的分类 花青素的回收 商业花青素类食用色素 甜菜青素 参考文献 图说明 - 第 9 章 图 9.1 - 9.2 植物和动物脂类 回收的重要性 回收方法 通过 SC CO2 从植物油中分离 FFA 从动物脂中分馏出 PUFA 植物油的精炼和脱臭 甘油酯的分馏 从含油材料中提取油 葵花籽油 玉米胚芽油 大豆油橄榄壳油 葡萄籽油 动物脂质 通过 SC CO2 进行卵磷脂脱油 大豆磷脂 燕麦卵磷脂 油菜籽卵磷脂 脱油棉籽中的卵磷脂 蛋黄中的 PC 食品黄油的脱脂和脱胆固醇 蛋黄粉 鱼类和肉类 肌肉 参考文献 图说明 - 第 10 章 图 10.1 - 10.12 天然农药的重要性印楝类农药的生物活性回收 印楝素类制剂 商业化生产 从印楝仁中回收印楝素 常规工艺 超临界 CO2 萃取除虫菊类农药 除虫菊酯类尼古丁类农药的回收 SC CO2 回收尼古丁 参考文献 附录 二氧化碳的热物理性质 各种油中脂肪酸及其组成的定义 主要蔬菜的一些统计油和油籽指数
INTRODUCTION Importance of Nature Cure Naturopathy Natural Extracts CO2 as an SCF Solvent SCFE Process SCFE Applications References Figure Captions - Chapter 1 Figures 1.1 - 1.3 FUNDAMENTALS OF SUPERCRITICAL FLUIDS AND PHASE EQUILIBRIA Process Schemes and Parameters in SCFE Thermodynamics of SCF State Variability of Density with P and T Addition of Cosolvent to SCF Solvent Solubility Behavior in SCF Solvent Solubility Isotherms and Cross Over Phenomena Solubility Isobars Pressure and Temperature Effects Solvent Capacity and Selectivity Cosolvent Effects SCF Phase Equilibrium Behavior Liquid-Fluid Phase Equilibria Solid-Fluid Phase Equilibria Polymer-Fluid Phase Equilibria Thermodynamic Modelling The Equation of State Approach Solid-Fluid Equilibrium Calculations Mixing Rules CS and GC Methods Solubility Predictions of Solid from Pure Components Properties Liquid-Fluid Equilibrium Calculations Mixing Rules Regression of Binary Adjustable Parameters Prediction of Multicomponent Data from Binary Interaction Constants Prediction of Phase Boundaries Mixture Critical Point Calculations Multiphase (L-L-V) Calculations Solubility Predictions Using Solvent-Cluster Interaction Model Solubility Calculations from Correlations Selectivity of Natural Molecules from Pure Component Solubilities Thermophysical Properties of CO2 Nomenclature References Figure Captions - Chapter 2 Figures 2.1 - 2.27 (b) FUNDAMENTAL TRANSPORT PROCESES IN SUPERCRITICAL FLUID EXTRACTION Transport Properties of SCFs Viscosity Diffusivity Thermal Conductivity Interfacial Tension Mass Transfer Behavior SCFE From Solid Feed Mechanism of Transport from Solids Stages of Extraction from Different Natural Materials SCFF from Liquid Feed Fractionation of Liquids by SFC Mass Transfer Modelling For SCFE from Solids Process Parameters Mass Transfer Coefficients Effect of Axial Dispersion and Convective Flows Shrinking Core Leaching Model Heat Transfer in SCFs Heat Transfer Coefficients Effects of Free Convective Flow Heat Transfer Coefficient for Two Phase Flow Heat Exchanger Specifications Nomenclature References Figure Captions - Chapter 3 Figures 3.1(a) - 3.16 FLAVOR AND FRAGRANCE EXTRACTS Market Demand Natural Essential Oils Methods of Recovery of Natural Essential Oils Steam Distillation Maceration Enfleurage Cold Expression Extraction with Volatile Organic Solvents Choice of Solvents Purification of Crude Extract Vacuum Distillation Molecular Distillation Liquid-Liquid Fractionation Supercritical CO2 Extraction Commercial Advantage SC CO2 Extracted Floral Fragrance Jasmine Fragrance Rose Fragrance Bitter Orange Flower Fragrance Lavender Inflorescence Fragrance Marigold Fragrance Sandalwood Fragrance Vetiver Fragrance References Figure Captions - Chapter 4 Figures 4.1 - 4.7(b) FRUIT EXTRACTS Importance of Recovery Citrus Oil Recovery During Juice Extraction Flavoring Components in Fruits Stability and Quality CO2 Extraction Processes Deterpenation of Citrus Oil by SC CO2 Dealcoholation of Fruit Juice by SC CO2 Enzyme Inactivation and Sterilization by +SC CO2 References Figure Captions - Chapter 5 Figures 5.1 - 5.6 SPICE EXTRACTS Importance of Recovery Classification of Spices Therapeutic Properties of Spices Spice Constituents Production of Spice Extracts SC CO2 Extraction and Fractionation Celery Seeds Red Chili Paprika Ginger Nutmeg Pepper Vanilla Cardamom Fennel, Caraway and Coriander Garlic Cinnamon Market Trends References Figure Captions - Chapter 6 Figure 6.1 HERBAL EXTRACTS Importance of Recovery Herbal Remedies Recovery Methods Antioxidative and Antimicrobial Constituents Anti-inflammatory Constituents Anti-Cancerous Alkaloids Anti-Carcinogenic Polyphenols Medicinal Constituents of Tea Extract Fat Regulating Agent Therapeutic Oils and Fatty Acids References NATURAL ANTIOXIDANTS Importance of Recovery Classification Botanicals with Antioxidative Activity Tocopherols as Antioxidants Recovery by SC CO2 Spice and Herbal Extracts as Antioxidants Recovery by SC CO2 Plant Leaf Extracts as Antioxidants Flavonoids Recovery of Flavonoids Carotenoids as Antioxidants Recovery of ? Carotene by SC CO2 Solubility of Antioxidants in SC CO2 References Figure Captions - Chapter 8 Figures 8.1 - 8.7 NATURAL FOOD COLORS Carotenoids as Food Colors Recovery of Carotenoids by SC CO2 Grass Orange Peel Turmeric Paprika Red Chili Carrot Marigold Flowers Annatto Other Natural Colors Anthocyanins as Food Colors Classification of Anthocyanins Recovery of Anthocyanins Commercial Anthocyanin-based Food Colors Betacyanins References Figure Captions - Chapter 9 Figures 9.1 - 9.2 PLANT AND ANIMAL LIPIDS Importance of Recovery Recovery Methods Separation of FFA from Vegetable Oil by SC CO2 Fractionation of PUFA from Animal Lipids Refining and Deodorisation of Vegetable Oil Fractionation of Glycerides Extraction of Oil from Oil Bearing Materials Sunflower Oil Corn Germ Oil Soybean Oil Olive Husk Oil Grape Seed Oil Animal Lipids Deoiling of Lecithin by SC CO2 Soya Phospholipids Oat Lecithin Canola Lecithin PC from Deoiled Cottonseed PC from Egg Yolk Dilipidation and Decholesterification of Food Butter Egg Yolk Powder Fish and Meat Muscles References Figure Captions - Chapter 10 Figures 10.1 - 10.12 NATURAL PESTICIDES Importance of Recovery Bioactivity of Neem Neem Based Pesticides Azadirachtin-based Formulations Commercial Production Recovery of Azadirachtin from Neem Kernel Conventional Processes Supercritical CO2 Extraction Pyrethrum Based Pesticides Recovery of Pyrethrins Nicotine Based Pesticides Reovery of Nicotine by SC CO2 References APPENDICES Thermophysical Properties of Carbon Dioxide Definitions of Fatty Acids and Their Compositions in Various Oils Some Statistics on Major Vegetable Oils and Oilseeds INDEX