Hydrolysis of triacylglycerol emulsions by lingual lipase. A microscopic study.
Hydrolysis of triacylglycerol emulsions by lingual lipase. A microscopic study.
复制标题
舌脂肪酶水解三酰甘油乳液。
DOI：
10.1016/0005-2760(82)90359-9
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发表时间：
1982
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Hamosh,M
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Patton,JS;Rigler,MW;Liao,TH;Hamosh,P;Hamosh,M
