ホームベーカリーによる過熟バナナを用いた小麦粉フリーパンの製造研究
ホームベーカリーによる過熟バナナを用いた小麦粉フリーパンの製造研究
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家庭面包师利用熟香蕉制作无面粉面包的研究
DOI：
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
瀬口正晴
中科院分区：
文献类型：
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作者：
田原彩;竹内美貴;中村美智子;細川敬三;宮本有香;瀬口正晴
