ゆで卵を例とした調理法の違いによる省エネ・低炭素化の検討
ゆで卵を例とした調理法の違いによる省エネ・低炭素化の検討
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以煮鸡蛋为例，不同烹饪方式对节能低碳化的思考
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
村嶋祐誠，山根有友奈，武田志奈乃，白杉直子，本多佐知子，丸山達生，大村直人
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Hayato Masuda;Takafumi Horie;Robert Hubacz;Naoto Ohmura;大村直人;太田七瀬，白杉直子，本多佐知子，堀江孝史，丸山達生，大村直人;孫潔慧，白杉直子，本多佐知子，堀江孝史，丸山達生，大村直人;増田勇人，堀江孝史，Robert Hubacz，大村直人;大村直人;村嶋祐誠，山根有友奈，武田志奈乃，白杉直子，本多佐知子，丸山達生，大村直人
