Relaxation time spectrum from dynamic mechanical measurement : Anappraisal and application for rice starch gels' analysis
Relaxation time spectrum from dynamic mechanical measurement : Anappraisal and application for rice starch gels' analysis
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动态机械测量的弛豫时间谱：大米淀粉凝胶分析的评价和应用
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
K.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Sodhi;N.S.;Lu;Z.H.;Sasaki;T.;Kohyama;K.
