Studies on the Free Sugars and Amino Acids in a Fruit of Muskmelon
Studies on the Free Sugars and Amino Acids in a Fruit of Muskmelon
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甜瓜果实中游离糖和氨基酸的研究
DOI：
10.3136/nskkk1962.18.319
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发表时间：
1971
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
E. Suzuki
中科院分区：
文献类型：
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作者：
T. Mizuno;Koji Kato;M. Harada;Y. Miyajima;E. Suzuki
甜瓜果实（Cucumis Melo L. var. reticulatus）的可食用部分含有D-葡萄糖、D-果糖和蔗糖作为主要游离糖，以及精氨酸、组氨酸、赖氨酸、色氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、缬氨酸、甘氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、
The edible part of a muskmelon fruit (Cucumis Melo L. var. reticulatus) contained D-glucose, D-fructose and sucrose as major free sugars, and arginine, histidine, lysine, tryptophan, aspartic acid, glutamic acid, alanine, valine, glycine, threonine, phenylalanine, isoleucine, leucine, methionine,