「ゲルの安定化と機能性付与・次世代への応用開発」 第８節 寒天ゲルのゲル構造形成メカニズム
「ゲルの安定化と機能性付与・次世代への応用開発」 第８節 寒天ゲルのゲル構造形成メカニズム
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“凝胶稳定化和功能化/下一代应用的开发”第8节琼脂凝胶的凝胶结构形成机制
DOI：
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发表时间：
2013
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
金田 勇（分担）
中科院分区：
文献类型：
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作者：
堀秀生;兼子結衣;大野朱香;佐藤綾乃;中谷友樹;新美元;比企能之;北口暢哉;金田 勇（分担）
