分級サツマイモ低温糊化澱粉の物理化学特性について
分級サツマイモ低温糊化澱粉の物理化学特性について
复制标题
分级甘薯低温糊化淀粉的理化性质研究
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
藤田清貴
中科院分区：
文献类型：
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作者：
北原兼文;前田三季;藤田清貴
