Visualization of Flavor of Sake by Sensory Evaluation and Statistical Method
Visualization of Flavor of Sake by Sensory Evaluation and Statistical Method
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通过感官评价和统计方法将清酒风味可视化
DOI：
10.18494/sam.2018.1778
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发表时间：
2018
影响因子：
--
通讯作者：
K. Toko
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Kanno;T. Minetoki;T. Bogaki;K. Toko
a the flavor of sake using a new objective scale that faithfully simulates the human sense of taste.
