Effects of dense phase carbon dioxide on quality and physical-chemical properties of chilled pork.

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DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering
影响因子：
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通讯作者：
Yang Wenjie;Cui Jian-yun;Dai Rui-tong;W. Hongfang;Li Xingmin
Yang Wenjie;Cui Jian-yun;Dai Rui-tong;W. Hongfang;Li Xingmin
中科院分区：
其他
文献类型：
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作者：
Yang Wenjie;Cui Jian-yun;Dai Rui-tong;W. Hongfang;Li Xingmin

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